โพรพิลีนไกลคอลเป็นของเหลวข้นไม่มีสี เกือบไม่มีกลิ่น มีประโยชน์หลากหลายนอกเหนือจากเป็นวัตถุเจือปนอาหาร ใช้ในผลิตภัณฑ์หลายชนิดเพราะช่วยรักษาความสม่ำเสมอ ความชื้น และเนื้อสัมผัส

นอกเหนือจากการใช้เป็นสารกันบูดและเพิ่มรสชาติแล้ว ผู้ผลิตอาหารยังใช้โพรพิลีนไกลคอลเป็นอิมัลซิไฟเออร์ สารเนื้อสัมผัส และสารช่วยในการแปรรูปเพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ของอาหาร

ตัวอย่างอาหารบรรจุห่อที่มีผลิตภัณฑ์ได้แก่: